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禽蛋行业

  自上世纪80年代中期至2005年,我国共颁布了7项禽蛋方面的国家标准,其中4项与卫生标准有关:GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》、GB2749-2003《蛋制品卫生标准》、GB/T5009.47-2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》、GB/T4789.19-2003《食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验》。随着这些制度的出台,喷码在禽蛋的应用业也尤为重要了,各喷码机及喷码机配套设备公司都重点来开发禽蛋喷码这个个重要的市场。
  中国随着经济持续快速发展,生活水平不断提高,对食品安全保障的要求也越来越高,目前禽流感等因素的影响,国家食品管理标准化委员会最近召开国家行业标准审定会,首部鸡蛋国家标准今年已经出台。国家标准将采用国际普遍认可的识别标志——在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨、公司、品牌商标、产地、营养成分、等级、日期、批号等数据都一目了然,对于老百姓而言,看到喷印有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标记的蛋品就可放心购买。强制性标准出台后,今后没有标注类似字样的鸡蛋将逐渐淡出市场。
  新标准实施后,今后鸡蛋价格会有上扬的可能,目前市面上鸡蛋的价格悬殊主要是由于“物以稀为贵”,率先实行喷码标识的蛋品会得到消费者的喜欢,既而价格上扬。小养殖户将淡出市场“如果不加紧调整,新规定出台将淘汰部分蛋鸡饲养企业。” 有关人士不无担忧地说,一些小型养殖户、散户等因无法保障饲料原料、饲养环境等原因,鸡蛋“国标”出台后,大批散养户可能无法进入鸡蛋消费高端市场。 蛋品专用喷码机直接在蛋品上标明出厂日期及防伪标识、绿色食品标识,安全、环保、健康,不尽使消费者直接购买名牌蛋品,提高消费层次,也提高了产品自身形象,让每个蛋品都有自己的“身份证”,性价比高。

 

 

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